刚起锅就卖完！在昆明没吃过这家的官渡粑粑还有什么意思？

• 等待的时间并不长
• 但过程却是漫长的

官渡粑粑是昆明的特色传统小吃，茶茶也吃过许多走街串巷骑着三轮车卖的官渡粑粑，一直没想明白，为什么官渡粑粑可以成为昆明的代表之一，直到我吃到了这一家

官渡古镇眼镜粑粑

眼镜粑粑位于官渡古镇金刚塔旁巷子里，在官渡古镇卖了20多年的官渡粑粑了，在众多卖官渡粑粑的店里，这家店显得异常惹眼

即使是在工作日去，买粑粑的人依然络绎不绝，大排长龙，有本地人来一次十个二十个买回去做早点的，也有游客慕名而来一探究竟的

官渡粑粑，最早的时候叫胡麻饼，它把精细饱满的胡麻子加火干炒，包在劲道的面团里，放在烤炉里烘烤，一出锅，热气腾腾的咬上一口，是许多昆明人记忆中难忘的美食之一。不过要做的如此远近驰名，在面粉的选择上，和面的过程中，烘烤的火候里，都藏着大学问

眼镜粑粑有四种口味：胡麻、花生、豆沙、光饼，2.5元/个。我们去排队买了几个，等待的时间并不长，但过程却是漫长的，看着大师傅将生饼一个个放进烤锅，阵阵麦子的清香慢慢溢出，更是迫不及待的想要赶快尝尝

烤好后，锅盖一起，飘香四溢，粑粑表皮焦黄，冒着热气，迫不及待的咬上一皮口，嚼劲十足却不费力，吃一口馅儿，胡麻的香滑、花生的酥脆、豆沙的细腻，各有千秋，最好几个人一起去，就能把每个口味都尝一遍了~

许多老昆明人都说，虽然现在市面上还有其他创新口味的官渡粑粑，可还是记忆中白面皮胡麻馅儿的胡麻饼才是他们最爱的味道

店名：眼镜粑粑

人均：2.5-5元

地址：官渡区官渡古镇金刚塔旁