蟹爪香，鸡爪肥

爪爪够味

听说这几年开始风靡肉蟹煲这种东西，是肉？蟹？还是肉肉的蟹？作为终极大吃货的小编可是等不及了，得赶紧找个机会去一尝究竟

找到一家全国连锁的餐厅，名字叫胖哥俩肉蟹煲

海洋风的装修风格，灯塔、船锚、渔网、救生圈、海鲜……每一个细节都跟海洋有关，各种海洋元素加上五彩的灯光、色彩鲜艳的手绘墙，感觉来到了梦幻的海底世界

店面格局很好，整体通透，但每一桌又都是一个相对独立的空间，不觉得拥挤，进出方便，叫服务员也很方便

配套的餐具干净清爽，每双筷子都是不一样的颜色，一样一只，分分钟逼死强迫症！

据说肉蟹煲是店里的明星款，超过90%的客人都会点这个，同行的朋友之前吃过，也说很好吃，那么第一次来吃的小编自然是不会放过它的

像小编这么能吃的人，本来想点一个大份，结果被服务员无情拒绝，说两个人吃不完，最后点了一个小份的肉蟹煲，又单独加了一份牛蛙

肉蟹煲 108元/小份

螃蟹约500g，鸡爪350g

土豆650g，年糕130g，豆腐100g

鸡爪、年糕、明虾、牛蛙、仔排可以单独加

辣度可选：不辣、微辣、中辣、特辣

虽说是小份，但是端上来以后却是满满的一大盆，色泽诱人，分量很足

以蟹和鸡脚为主料，配菜都藏在下面，蟹壳与蟹身、蟹钳已经分离，并且壳都已经敲开，方便食用，不得不说所有料都很入味

肉蟹煲甜中带辣，但并不是我们经常吃到的辣螃蟹的甜辣味道，而是菜品普遍偏甜的江浙菜系，总体来说是一种酱香型的香甜口味，并不是突兀地将甜味和辣味直接中和

螃蟹：虽然个头不算大，但是很新鲜，壳薄肉多，可以吃出新鲜蟹肉的鲜甜味道

土豆：口感绵软，用筷子轻轻一夹便可夹开，炖得很入味

年糕：大抵就是云南的饵块吧，口感软而Q弹

豆腐：质感不错，滑嫩爽口

单独点的牛蛙（20元/份）：肉质紧实，鲜嫩可口

然而在整锅肉蟹煲里，小编觉得最大的亮点是鸡脚，鸡脚做得非常入味，而且酥烂软糯，入口即化，甚至都不需要啃，用嘴轻轻一嘬就可以骨肉分离，每一口都是满满的胶质，吃起来一点都不费劲，实在是太爽了！相信一定有很多小伙伴跟小编一样钟爱这款鸡脚

这里不仅有招牌肉蟹煲，还有咖喱肉蟹煲、明虾煲、藤椒串串、黑鱼煲、牛排煲、膏蟹煲、牛蛙煲、鸡翅煲、番茄鱼牛煲、鸡爪煲、大闸蟹煲、仔排煲、筒骨煲，足足14款煲，看来小编接下来半个月只能呆在他家顺着吃了

除了各种各样的煲，还有其它的一些小菜、凉菜，小编点了一份网友推荐的黄金鱼豆腐（10元/份）

鱼豆腐炸制之后，再切成三角形状，味道鲜甜，口感Q弹

吃得腻了渴了累了，来一扎酸酸甜甜的酸梅汤（22元/扎），开开胃，又可以再战下一轮了！

店名：胖哥俩肉蟹煲

人均：60元

地址：滇池路南亚风情第壹城 NEW MALL 4楼