昆明小角落里这家肉串每天只营业六小时，天天排长队

不用跨越千山万水去寻找

也许在转角就能遇到美味

终于在收摊前找到了老马家，想来尝尝在这一片名声大噪的老马烤肉究竟是什么样

对于烧烤摊来说，晚上9点这个时间并不算晚，或者才刚刚开始热闹起来，但是老马的烤肉店门口显然很冷清，不是因为没人光顾，而是因为老马的烤肉已经差不多卖完了，正准备着收摊

在这条并不热闹，甚至是有些偏僻的小路上，老马家门口经常烟雾缭绕，不仅店里坐满，人行道上也站满了等待的人，旁边没有什么特别的建筑，他家仿佛就成了吃货们心中的一个小地标

每天的营业时间都是下午3点到晚上9点左右，生意很好，到了收摊的时间，肉串差不多都能卖完，看到我们赶来，老马并没有拒绝的意思，而是热情地询问我们想吃什么，还介绍了店里最近在做的套餐，特别适合两个人

30元套餐：6串牛肉+4串其他（皮筋、渣头、腰子、板筋、壮油，五种任选），一共10串，原价是42元

一直听说老马家的板筋特别好吃，来晚了就没有了，果不其然，小编还是无缘吃到最爱的板筋，渣头也卖完了，最后在老马的推荐下，选了两串腰子、一串壮油和一串皮筋

开朗健谈的老马，一边动作娴熟地烤着肉串，一边自信地跟我们聊起了这家店的往事，话说他在这里卖烤肉已经十多二十年了，以前也经常有客人边撸串儿边喝酒一直到半夜，现在因为年纪大了，不想熬得太晚，万一遇到客人喝醉了什么的，自己也招架不住，因为这个原因，所以9点左右就关门回家休息

我们的肉串还没烤熟，突然看见一个小哥骑着电动车风风火火地朝着我们冲过来，到面前一个急刹车，跳下车第一句话就问老板还有没有肉串，这个东北小哥也要了一个套餐，还豪爽地说，有什么就吃什么，让老板随便看着配，他是带着女朋友慕名而来的，生怕晚了吃不着

老马麻利地翻转着肉串，确保每一面都烤得均匀，抓上一小撮辣椒面和孜然粉，洋洋洒洒地挥洒在肉串上，孜然的香气夹杂着肉香扑鼻而来，再翻烤几下，肉串就烤好了，端到面前还滋滋地冒着油

肉串烤得非常香，口感嫩滑，一定要趁热吃，特别是壮的，咬下去满口都是喷香的滋味，凉了牛油就凝固了，吃起来会很腻；皮筋也是在热的时候才会Q弹劲道，凉了会变硬甚至咬不动；腰子口感脆爽，不腥气

一口气吃完了30块的套餐，还觉得意犹未尽，看来这一趟果然没白来

地址：西山区白马庙路和西苑浦路交叉口