康熙御膳坊小菜青方臭豆腐，就在呈贡这家“学校餐厅”的豆腐宴里

天气日渐变冷，一想到要早起上学，想必很多同学内心都无比挣扎

但是……如果你的学校是这样的，你还会拒绝上学吗？

由原来的七步场小学改造而成的呈贡七步香餐厅，位于呈贡七步场村内，餐厅保留了很多原本属于学校的风貌，比如几年级几班、政教处、阅览室等等，全是小时候的回忆啊！

在这样的地方吃饭倒是也别有一番风味，不知道学渣吃货们在这里吃饭会不会很紧张呢？

原本教室内的黑板也还依然保留着，各式各样的黑板报、涂鸦，让人看了也是回忆满满，一下子就想起了上学时期的快乐时光

小编特别喜欢这个由彩色铅笔拼成的“2B”字母，想当年，学校还只是学校，2B也还只是铅笔

走廊的过道里悬挂着制作豆腐的说明，上面写着做好一块好豆腐需要的十个步骤，非常专业

菜单的设计也很有创意，一张考卷风格的菜单，看到“考生答题注意事项”的时候，学渣还是不由自主的手抖了，哈哈……菜品很丰富，真的像考卷一样让小编有些眼花缭乱

早就听说呈贡的豆腐十分出名，呈贡也一度有“豆腐之乡”的美誉，那么小编自然是不能错过美味的豆腐了

上菜之前，没有茶水，每桌会先上一壶免费的豆浆，如果不够的话，再加就需要自费了

装豆浆的水壶也是很有怀旧气息，在小编的印象里，这样的水壶只有小时候在爷爷奶奶的家里见过

杯子也是做成搪瓷口缸的样子，果然是淋漓尽致的复古怀旧风，可以喝纯纯的原味，也可以加糖调成甜豆浆

豆浆的味道就更不用说了，毕竟他家是以豆腐出名的，豆子的选材用料都非常高标准，所以豆浆的质量自然可想而知，喝起来很浓郁，豆子的那种醇香味道在口腔之中久久不能散去

菜品首先上来的是现点豆花

小编从小到大吃过的豆花也不少了，不过他家的现点豆花是真的很嫩很嫩，入口即化的感觉

配上秘制的肉酱，吃起来真的是爽翻了，肉酱是免费的，吃完了还可以再加哦，不爱吃咸豆花的话，也可以加糖，甜豆花清甜可口，饭前来一碗真是相当的清爽

蒸臭豆腐

怎么说呢，臭豆腐算是比较家常的一道菜，做法并不复杂，相信我们每个人家里都做过吧，不过最重要的是臭豆腐一定要正宗

太臭了就不香，不够臭味道又太淡，太硬不容易入味，太软蒸出来又太烂，要一切刚刚好，才是最好味的臭豆腐

传说七步场的臭豆腐始于清朝康熙年间，最早是由呈贡县七步场村的王忠发明的，康熙帝品尝后，对其美味甚是赞赏，于是把它列为“御膳坊”小菜之一，并赐名“青方臭豆腐”，来头如此大的臭豆腐，味道肯定是不会差的

煎臭豆腐

装菜的盘子类似于盖房子用的瓦片，古朴又不失美观

这道菜很简单但是也很考量厨师的技巧，火候稍过，臭豆腐的形态和口感都会被毁坏的面目全非，煎过的臭豆腐金黄金黄的，很是诱人，一口咬下去十分的香酥，口感极佳，蘸上一点辣椒面吃起来真的很香

烧豆腐

一般的烧豆腐大家都应该吃过不少，有些豆腐做的不够地道的，烧出来以后吃着很硬，失去了豆腐应有的那种鲜嫩、软糯，他家的豆腐都是选用当地种出来的优质黄豆手工制作的，吃起来自然是大有不同

烧熟之后的豆腐整块都很蓬松，一口咬下去表皮是软软的，里面又是非常嫩滑的，不管是蘸上干辣椒面还是酱料，都是十分美味的搭配

院子里依然还留着以前磨豆汁的古老石磨，这是多年坚持做好豆腐的匠人最好的见证与纪念

他家的豆腐非常出名，不过除了豆腐以外，当然还要考虑肉食动物的感受

下面小编就给大家介绍一些他家其他的特色菜

地道粉蒸肉

跟一般的粉蒸肉相比，色泽更加鲜艳一些，肉量也很多，肥瘦相间，完全不腻口

整体来说口味有些偏甜，不过因为瘦肉多肥肉少的原因，并不会让人感觉到很腻

七步香油淋干巴

干巴做的很好，咸度刚刚好，也非常入味，加上葱花、芝麻做点缀，卖相也非常的好，这道菜整体来说就是香、而且有嚼劲，里面的辣椒也很香，下饭特别好

杀猪菜

这道菜主要是猪肉、猪肝、猪腰子炒制成的，之所以取名叫杀猪菜，就是因为这道菜非常具有民间味道，农村里过年家家户户都会杀年猪，杀猪之后就会用最新鲜的猪肉、猪肝等制成菜肴来宴请村里的邻居，虽然不算是什么名贵的菜肴，但是吃起来确实是非常香的，味道很好

干椒腌肉

干辣椒本身就很香，腌肉也有独特的咸香味道，两者炒在一起更是香气四溢

瘦肉干香，而肥肉腌得晶莹剔透，炒制时又吸收了干辣椒的香气，所以一点也不会让人感到油腻，也是非常的香

碳火猪蹄

装菜的盘子很有特色，是竹条编制而成的小篮子

猪蹄烤的火候也刚刚好，吃起来非常软糯，入口即化，满满的胶原蛋白，不会像一般街上吃到的那些烤猪蹄一样，硬的咬不动皮，让人无法下口

小猪包

这道菜一上来，还没等人下口，它就先用外形把你萌翻了，制作的非常精致，这些小包子都是豆沙馅的，一口咬下去又软又甜，非常美味

豆腐圆子

他家的豆腐圆子都是纯手工现场制作出来的，看看这伙计娴熟的动作，之前也就听很多小伙伴说这道豆腐圆子很鲜嫩，味道很好，不过小编这次实在吃不下了，只能等下次再来品尝了

还有各式各样特色的七步香特色咸菜，光是看着就已经很诱人了，香香辣辣的，实在是下饭良品

他家说起来整个店面很大，一共有三楼，有包房，有院子，但是慕名而来的客人也非常的多，所以基本全部都坐满了，虽然不在市区里，不过这样特色的菜肴加上如此优美的环境，也是值得吃货们专门过来吃的

地址：呈贡七步场村原七步场小学