记得小时候的顺城街,一整条都是回族餐馆,记忆中有几家很好吃的牛肉面馆,每次去吃,都要在旁边再买几串烤牛肉串,那味道,就是儿时最简单的快乐
后来那条街拆除了,面馆也随之消失,最近一次偶然的路过,发现了这家小店--半碗
小编很喜欢这个名字,所谓“人生哪能多如意,万事但求半称心”,“半”就是一种豁达的生活态度和人生智慧
小店虽然不大,但是特别干净、清爽,青花瓷碗的灯罩、墙壁上的字画,透出古色古香的中式气息
半碗清真牛肉面、半碗卤面、半碗回族小锅三个特色,小编已经吃了两种,打算下次继续去尝第三种
最喜欢她家的半碗卤面
卤面8元一碗,爱吃牛肉的小编加了大酥牛肉帽子,5元一份,面做得非常清爽,色、香、味俱全
可以自己添加佐料,爱吃辣的话可以来点小米辣或者油辣子
把肉帽、面条和所有调料拌匀,迫不及待地尝上一口,有一种小小的惊喜,面条口感劲道,喷香浓郁的杂酱和大酥牛肉,味道相当不错,隐约觉得又回到了小时候的顺城街
小编对这卤面的味道念念不忘,第二次去依然点的卤面,这次没有加肉帽,而是品尝了店家自己煮的卤蛋
卤蛋2元一个,做的也不错,味道清香,没有很浓重的香料味
一碗鲜甜的清汤,是卤面最好的搭配
半碗牛肉面
天阴下雨的时候,就点一份温暖的牛肉面,虽然名字叫“半碗”,实则满满一大碗,先喝口汤暖暖身子,最喜欢加了薄荷和韭菜的牛肉汤,浓郁中又带着淡淡的清香,温度顺着口腔蔓延到胃里,再趁热大口大口地吃面条,顿时暖遍全身,凉意全无
一座城市的历史,始终会被记录在大街小巷丰富的食物中,这样的一家小店,渗透出的就是老昆明顺城街的味道
地址:五华区顺城街新月花园A座南面42-1号商铺