厉害了火锅哥！地道成都耗儿鱼火锅，各路名人都爱吃

传说鱼的记忆只有7秒

所以每一次的转身都会是一个崭新的自己

如果只给人类7秒的时间，我们会记住些什么？

最容易让人记住的莫过于看过的风景和尝过的美味了吧

如果看到这样一家餐厅，你会不会在7秒之内记住它？

7秒记忆

味道成都 耗儿鱼火锅

恬静的花园式清新田园风格，旨在给顾客带来正宗成都味道火锅的同时，也摒弃传统火锅店脏乱差的环境，给食客带来更好的用餐体验

内部装修也很温馨，木质桌椅，窗台上和桌子之间的隔断台上，都摆放着各式各样的花花草草，仿佛置身于大自然，爱自拍的美女们，这里是个很不错的选择

店铺虽然不算很大，但是桌椅摆放整齐有条理，不会有杂乱的感觉，设有两人、四人、六人、八人桌，不管是情侣约会还是人多聚餐都很合适

灯光属于暖色调，再加上每张桌子顶部的射灯，营造出一种明亮温暖的氛围，跟火锅的主题搭配的很好

特别强调一下他家的空调，真的非常充足，老板号称空调足到可以让人“穿着羽绒服在店里吃火锅”，不过这只是玩笑啦，在里面绝对不会感觉到闷热倒是真的，确实很舒服

当然了，我们的宗旨在于“吃”，所以重点还是他家的“地道成都味”，偶然看到“晓宇火锅”、“蟹将军”也在他家吃火锅，还有电视台也来采访，美女黄老板也会在不忙的时候给客人介绍成都火锅地道的吃法和讲究

他家的锅底以及各种蘸料都是直接从成都空运过来的，相当的正宗

刚开始吃，会觉得锅底盐味比较淡，不过老板介绍说，这就是成都火锅的一大特点，好的成都火锅，锅底不会越吃越咸，所以吃成都火锅一定要配蘸料，各位小伙伴去吃的时候记得好好地调一碗蘸料

蘸料分为油碟和干碟，油碟里加入辣椒、蒜蓉、花生末等，吃起来口感很好，大蒜也有提味和杀菌的作用，用来配火锅太合适了

不过小编今天要给大家强烈推荐的是他家的干碟，佐料也是成都运来的，他们家自己秘制，辣椒不算特别辣，但是特别香，很少能吃到那么香的干作料，辣味和香味慢慢的蔓延到整个口腔，那种香味才真的是停不下来呢

有了锅底，有了蘸料，快来看看有什么好吃的菜

深海耗儿鱼

他家的耗儿鱼是从泰国和马来西亚进口的，连尾巴总长度17.5厘米左右，去尾之后有15厘米，比我们平时吃到的耗儿鱼都要大，据老板介绍，这样大小的耗儿鱼肉质最鲜嫩，口感最好，他家是经过各方面对比，才选用的这个尺寸

每人先来一条尝尝，耗儿鱼肉多且厚，肉质鲜嫩，煮的时间长一点也不会老，除了中间的鱼骨之外，身上没有刺，鱼肉吃起来很有弹性，有蛙腿的质感，终于可以大口大口的吃鱼了

（对比 iPhone6s / 6s plus）

成都火锅对食材的要求很高，特别是毛肚和鸭肠，如果你吃成都火锅不点毛肚和鸭肠，就等于是没有吃过成都火锅

据说成都火锅有“8秒毛肚、7秒鸭肠”的说法，意思就是毛肚只用在锅里涮8秒，鸭肠只用涮7秒就可以吃，所以食材的新鲜度就非常重要了，为了确保顾客能够吃到最新鲜的毛肚，他家的毛肚都是从屠宰场直接运送过来，在最短的时间内加工好，保证食材最大的新鲜程度

秘制千层肚

很厚很大片，吃起来口感非常好，脆韧又有弹性，久煮都不会老，非常爽口，强烈推荐

芭比肥牛

时下很流行的一种有趣的摆盘方式，让吃饭更有乐趣，他家的肥牛是从澳洲和美洲进口的，肉质鲜嫩，肥而不腻

嫩牛肉片

大片大片的牛肉，非常新鲜，也很厚实，也是一道久煮不老的菜，越煮越入味，但是吃起来口感依然很嫩滑

脑花

脑花很新鲜，处理得也干净，煮制之后非常入味，但是又不会过咸，再加上蘸水更是美味

他家还有非常特色的“秘制坛坛毛肚”、“尺长鲜黄喉”，据说这里的黄喉有一尺长，小编还真没见过那么长的黄喉呢，吃起来应该很爽吧，还有创新的“锅盔夹粉蒸牛肉”以及各种各样好吃的菜品，实在太多，小编已经很撑了，其他的就等你们亲自来品尝咯

吃饭期间还听老板介绍了很多成都的火锅文化，在成都他们可以午饭吃火锅，晚饭吃火锅，几天不吃就难受，可见成都人对火锅有多么的依赖，小编这才知道成都人之所以能把火锅做的那么好，全都是源自于他们对火锅深沉的爱

最后给大家来个福利吧！

正宗成都耗儿鱼火锅【7秒记忆】2016年10月1日将在昆明盛大开业，届时将会有一系列的打折活动给大家，吃货们还不快快行动起来

开业期间所有菜品打折详情如下：

2016年10月1日—3日 5折

2016年10月4日—7日 6.8折

2016年10月8日—16日 7.8折

2016年10月17日—26日 8.8折

（注：锅底、酒水不参与打折）

地址：昆明市七彩ME TOWN购物中心四楼（七彩俊园旁）