先定一个小目标：把昆明这家店的小吃全部尝一遍 | 云平风味园

很多年前就知道这家店，也在这家店吃了很多年，看铺面是不是觉得挺普通的

让你们看看菜单，眼花缭乱了有没有？那么多品种，简直分分钟逼死选择困难症！

小编每次来都无法抉择，最后……还是点了一堆……还没有上完整，别着急，小编一种一种慢慢地给大家介绍，太饿的就先别看了，吃饱了再来

首先必须要说一下“火热”的罐罐系列，小编记得在很多年前，罐罐类小吃在昆明街头随处可见，但是后来渐渐的少了，他家的罐罐种类不止没有减少，反而还越做越多，仔细看看：肥肠、牛肚、牛肉、脑花、午餐肉、肉叶子、什锦菜、米线、卷粉、粉条、豆芽、血旺、臭豆腐、洋芋、藕片、海带、魔芋、豆腐皮、脆皮肠，昆明恐怕没有哪家罐罐的品种能跟他家相比了吧……

罐罐类的小吃之前小编也有推荐过，他家的罐罐跟其他家没有太大的区别，主要的不同当然还是口味啦！我们点了罐罐臭豆腐米线、罐罐粉条和罐罐脑花

罐罐粉条，有香辣和酸辣两种口味，可以根据个人口味选择

看起来样子像酸辣粉，不过吃起来味道却不一样，由于是单独烹煮的，没有蔬菜味道的混杂，粉条把汤汁的味道吸收的更加完美，加上他家选用的粉条也是比较Q弹的，吃起来口感就更好了

罐罐保温效果好，怕烫的话可以让服务员帮忙倒在碗里，别看小小的一个罐罐，圆圆的肚子里可是相当能装的，粉条倒出来也有一大碗呢

罐罐臭豆腐米线

米线口感爽滑，在原始配料基础上还加入了牛肉，让整罐米线味道更加浓厚、鲜香

罐罐脑花，也非常入味，用薄荷的香气去除了脑花的腥味，非常鲜嫩

滇味大排卷粉

这碗大排卷粉，最关键的精华在于这个“大”字，为什么这么说？因为这个“大”字，至少包含了三个意思：碗比脸还大，肉比拳头大、整体分量非常“大”，真的是非常给力！

大排属于卤味的，和卷粉搭配整体来说口味偏淡，喜欢重口味的小伙伴可以自己加一些调味料，整体来说是非常香的，很适合重度饥饿的人群

小编自以为是非常能吃的了（平均一顿吃三碗饭那种），最终还是输给了这碗大排卷粉

分一碗出来给小伙伴，碗里还剩那么多，好吧，我真的认输，你们食量大的速速来挑战！

上面各种米线，大排的，是不是感觉吃得有点腻，我们来点香香辣辣的钵钵鸡

各种荤的素的都有，种类丰富，可以根据个人爱好进行挑选

选好之后老板会帮助你把串串上的木签取掉，装在小盆子里，方便食用，再浇上红油和辣椒等调料，味道更浓郁

越南小卷粉

制作小卷粉的米浆浓度刚刚好，所以做出来的小卷粉都非常有弹性，口感极佳，有榨菜肉末、腌菜肉末、芹菜肉末、香菇肉末和纯香菇5种选择，也可以每样拼一点

并且就在店铺门口现场制作，可以说是全过程对顾客开放，干净卫生

小卷粉外皮Q弹爽滑，内馅饱满丰富，配上一碟酸辣的蘸料，非常可口

最后再来一道餐后甜品——鲜奶米哺

原料是鲜奶、米浆和糖，掌握好火候，期间需要不停的搅拌，煮至浓稠成固态，看起来有点像小孩子吃的米粉，又像浆糊，吃起来有浓郁的奶香味，口感丝滑，甜甜的，用于餐后消解油腻是再合适不过的了

还有各种烧烤，他家品种实在太多，每次都吃撑，但是还是没有全部尝过一遍，以后还会继续

“我们的小吃不是最好的，但一定是最地道的”墙上这句标语透露着店家对自己食物满满的自信

每天饭点满满的食客似乎也印证了这一点，这家确实是老昆明所剩无几的地道小吃店，还没吃过的小伙伴们还不快来品尝

地址：护国路39号（南强街东口斜对面）