昆明市中心百年清真古寺下，留存着一代人的舌尖记忆 – 酸辣粉

存在于昆明市中心的迤西公清真寺，始建于1898年，是一座百年古寺，是昆明市城区穆斯林开展宗教活动的主要场所之一

它的门口，每天熙熙攘攘，是周边上班族和学生们的用餐聚集地

早上卖早点，米线、面条、饵丝之类的；中午和下午就卖最有名的酸辣粉，还有烤牛肉串、炸洋芋、木瓜水、油香等小吃

以前的昆明，几乎每家小吃店都用这种手撕的小票，每种食物的小票颜色都不同，且分别印有食物的字样，花花绿绿的，一摞一摞整齐的摆好，一小格就代表一份食物，用尺子按住，整整齐齐的撕下来递给食客

准确的说，这里并不是一家店铺，吃东西的地方是清真寺门口搭起的一个大棚，经年累月的覆盖着郁郁葱葱的藤蔓植物，枝桠和绿叶间，还有用心布置的红色假花做装饰

门口是一条安静的小巷子，背后是高大挺拔的礼拜殿，中间夹杂着人们最平凡而又热闹的生活

饭点时候的情景，大棚下坐满了食客，阳光透过绿荫，星星点点地洒在食客的身上、头发上，亦或是食物上，多了一份温暖和宁静

把小票递进窗口，去找个位子，或者稍等片刻，就可以取餐了，一碗热气腾腾的酸辣粉从窗口递出来，食客可以根据自己的口味，在旁边的小桌子上加放佐料

一份菜品丰富的酸辣粉，可以选择粉条加蔬菜，或者不加粉条，只要纯蔬菜

内容很丰富，有洋芋、藕片、小瓜、豆腐皮、木耳等等，最有特色的是饵块，非常入味，口感软糯

吃完蔬菜，还剩下半碗粉条，现在的粉条已经吸收了足够的汤汁，通透饱满，味道浓郁，而且很有嚼劲，没有了蔬菜的牵绊，粉条吃起来更加畅快淋漓

如果你不爱吃粉条，可以选择一碗纯菜，或者加一碗米饭当主食

印有店名和食物品名的红色小票。这是我们小时候的记忆，现在已经很少见到了

肥瘦相间的烤牛肉串，肥而不腻，瘦而不柴，就是清真烤肉特有的味道

别忘了买一杯加了玫瑰花酱的木瓜水，凉凉的，甜甜的，解渴又解暑

其实生活并不需要有多浮夸，与其一味的挑剔食物的味道或者烹饪方法，不如试着去感受食物与人、与一座城市的相互依存，人们对食物的要求并不止是为了果腹，更多的是食物所传承的一份情感，或是一代人的记忆

食物还是一样的食物，只是一杯树荫下黑乎乎的木瓜水，在阳光的照射下，也可以变得通透如玉

地址：五华区庆云街与南昌街交叉口（金鹰购物广场A座附近）