20年,坚持做好一碗老昆明味道的豆花米线

食记︱20年,坚持做好一碗老昆明味道的豆花米线老昆明一看图就知道了,昆明老字号彩云豆花米线

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位置背街,还要上楼,地方比较难找,也不像其他豆花米线一样开很多分店

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但是因为一直以来用心做出的好味道,很多老顾客都会特意来这里吃豆花米线,也有一些人慕名而来

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主营豆花米线(荤、素两种)、各种手工汤圆

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从20年前在虹山小学下面的菜市场里卖1元/1.5元一碗,到现在5、6元一碗,承载了多少昆明人的记忆

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彩云豆花米线配料丰富,酱料味道很好,豆花软硬适中,米线口感爽滑,唯一的遗憾就是分量略少了点

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他家的辣子特别辣,虽然看上去没有很多辣椒,颜色也不是特别红,但是真的非常辣,爱吃辣的人都说辣的很爽,但是不能吃辣的一定要记得让服务员不放或少放辣椒,否则可能会辣的一口都吃不下去

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最适合配一碗豆面汤圆,甜而不腻,刚好化解豆花米线的辛辣

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好吃到这种程度

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刚好看到这个公告,给喜欢这家的朋友温馨提示一下

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原地址:长虹路51号丰云财富广场A号B2楼

新地址:学府路(丰云财富广场下面)临街13、14号商铺

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作者:iam63
链接:https://www.chizaikm.com/?p=135
来源:吃在昆明
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