在昆明附近这个家族做了近一个世纪的凉卷粉，到底有多好吃？

又到周末了！正值春暖花开的好时节，很多昆明人都会选择利用周末的时间跟家人朋友一起到周边去转转，踏青郊游放松一下，所以小编也要转战到昆明周边，去寻找值得一去的地方，让大家在尽情玩乐的同时也能有美食相伴。

这一站到达的地方是石林，说到石林的美食，首先想起的是乳饼、卤腐、羊肉、马肉，不过除了这些，还有一样简单却必不可少的小吃——凉卷粉。

这家凉卷粉，已经经历了三代人，做了近百年，已经成为了一座城市文化中不可或缺的重要组成部分，在饮食文化情怀日益凸显的今天，人们吃下去的不仅仅是食物，更是食物所承载的独有的文化和历史底蕴。

每天要准备很多的食材：卷粉、米线、面条、豌豆粉……

提前打包好，让外带的客人不用等候

一道美食不需要刻意的包装与夸大宣传，从他家的一碗卷粉制作流程：精良的选料、不含任何添加剂、祖传秘制酱油、数十种调味料中可以看出近百年来传承的“重德厚信”的经营之道。

几代人的传统就是“用诚信做好每一碗小吃”。小吃的传承，除了手艺之外，说到底就是对美食态度的传承、对食客认真负责的责任心的传承、对自己人品的传承。

温馨提示：统一配好作料比较辣，不能吃辣的记得让服务员单独配作料

一道真正的美食，在刺激味蕾舌尖的同时，还有什么样的因素，让它得以存在近百年？简简单单的一碗凉卷粉，让你吃到嘴里就可以感受到烹饪者对这碗美食真挚的态度，才是真正的价值所在。

地址：石林彝族自治县，双龙小街（双龙公园附近）