中国人的食物讲究“色、香、味、意、形、养”,即食物的色泽、香气、味道、意境、形态和营养。但是作为一个吃货,其他都是虚的,味道才最重要!可是好味道岂是用语言和文字能形容的,味道作为一种感官体验,根本就没有感同身受这回事,一定要亲自去吃过,才知道它到底是什么样,所以今天小编就介绍一下菜品,至于味道嘛,亲自去尝尝就知道啦!

郑和牛菜馆

酒香不怕巷子深,跟着[吃在昆明]去寻找这家不起眼的牛菜馆-吃在昆明

这家店开了很多年了,至少也得有十多二十年,虽然在一条不太热闹的街上,但是每天都生意好到爆!无论中午还是晚上,去晚了都得等。店很小,也有点旧,里面只有6、7张桌子,一到饭点,门口的人行道上就摆满了桌子,坐满了一桌桌的客人,全是露天位,运气好的话树叶会掉到碗里,哈哈,就这样的环境,依然人气不减,天天爆满。

小编下午5点半去吃饭,店里已经有两三桌了,也有人刚来,正在点菜

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小编吃完饭6点半,店里和人行道都已经坐满了,还是有人刚来,正在点菜

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菜单就挂在门口,一些特色菜都是手写在黑板上,密密麻麻的,厨房门口有个玻璃柜子,里面放满了菜,点菜是看实物点,老板会先问你有几个人,然后根据人数来推荐菜品和数量,还有荤素搭配,好吃的菜很多,老板会推荐,但是点多了也会提醒你吃不完。

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上菜速度很快,一会儿菜就齐了。

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推荐一下必点的招牌菜,不过每个人口味不同,仅供参考哦~

小辣牛肉

牛肉很嫩,混合了香菜特殊的香味和小米辣的辣味,味道不知道怎么形容,总之就是很好吃(下饭菜)

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豆花肉片

豆花味道清淡,肉片味道浓郁,不管是口味还是营养都是很好的搭配(还是下饭菜)

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麻辣肉丁

牛肉丁炸的很香脆,土豆入味

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炸牛肠

外脆里嫩,用一碟醋蘸着吃,既解油腻又防止上火,里面的辣椒也是香香脆脆的

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清汤牛杂

汤鲜味美,柔韧有嚼劲,能吃出牛杂本身的香气

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凉鸡

鸡肉鲜嫩醇香,搭配自制的蘸料,肉质鲜美,肥而不腻

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凉拌折耳根拼木耳

酸辣适中,清脆爽口,很开胃,这个是提前几小时就拌好的,所以很入味,卖完就没有了,不现做(又是下饭菜)

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水煮臭豆腐

麻辣鲜香,口感软嫩,油辣椒的香辣与臭豆腐的奇香完美搭配,下面还有其他菜,类似水煮肉片(再一个下饭菜)

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虎皮青椒

辣椒的焦糊味、醋味、酱油味混合在一起,闻到都会忍不住咽口水(肯定还是下饭菜)

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清汤

牛骨、牛肉等熬出的牛肉清汤,鲜甜又营养

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还有一些虽然不算招牌但是口碑也很好的菜

红烧牛肉

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宫保肉片

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老奶洋芋

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腌菜炒洋芋丝

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荠菜汤

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炒时蔬

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地址:塘双路17号(铁三中斜对面)